Pero no es un asunto que se dio de la noche a la mañana, la cruda verdad es que las autoridades confirmaron que la empresa no tenía licencia y, peor aún, elaboraban productos en deplorables condiciones de salubridad.
En el operativo se decomisaron e incineraron los insumos que eran utilizados para la preparación de productos, así como helados sin registro sanitario.
“Este es un operativo de vigilancia que salud realiza con la fiscalía. Anteriormente hemos realizado las observaciones a los dueños de esta fábrica pero no las ha corregido. Además, no cuentan con registro sanitario desde el 2015”, señaló Miguel Ruiz, jefe de la Dirección de Salud
